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作者:admin 2022-08-01 13:19 浏览

  预制菜之火烧了一年,仍然热得发烫。

  “过去5年,如果有个行业能持续实现年化超20%的增长,那一定是预制菜。”按照中国预制菜产业联盟的数据,2022年该产业的市场规模将达到4100亿元,如果继续保持20%以上的增速,未来5年内将达到万亿规模。

  在投资人眼中,预制菜这个既能To B又能To C的行业,有极大的想象空间。

  根据《2022年中国预制菜行业洞察报告》显示,2013年至2021年,预制菜赛道共发生71起投融资事件,披露融资总金额超10亿元,涉及项目42个。

  市场潜力巨大,投资人看好,企业纷纷加码,红红火火的预制菜不仅是属于餐饮行业的狂欢,大批跨界企业和各地政府,也正在赶来的路上。

  不干金融卖酸菜鱼

  跨界大军入局预制菜

  预制菜的持续火爆,让来自各行各业的公司纷纷跨界下注。

  这其中,话题热度最高的,当属趣店。

  7月17日,趣店创始人罗敏启动了一次累计时长达19小时21分的马拉松式直播。此次直播共派发了上百万份售价一分钱的酸菜鱼和水煮鱼。数据显示,此次直播累计销售额超2亿元。

  据趣店创始人罗敏介绍,9个月时间里,趣店预制菜仅在供应链上就投入了几个亿,并且已经获得董事会的同意,未来投入不设上限。目前,趣店已在15个城市开设了工厂,团队共有100多名成员。

  相比趣店的跨界,农产品(行情000061,诊股)B2B产销平台一亩田对预制菜的加码,更显合理。

  据一亩田市场负责人欧连维介绍,从去年12月开始,一亩田平台上关于预制菜的搜索量一直在大幅增加。这说明,有越来越多的采购商在关注预制菜这个品类。

  预制菜正在出圈,连美的、碧桂园都曲线入局了

  数据来源:一亩田

  针对这一情况,一亩田通过搭建线上产销专区,邀请商家入驻等方式,开始在预制菜领域加大投入。

  不仅仅是趣店和一亩田,对预制菜感兴趣的,还有投资机构。

  近日,广东省预制菜产业投资基金在广州成立。作为全国首个省级预制菜产业投资基金,该基金总规模50亿元,由广东恒健投资控股有限公司(以下简称“恒健控股”)、广东民营投资股份有限公司(以下简称“粤民投”)联合组建。

  其中,粤民投作为地方民营投资平台,股东包括美的、海天、立白、碧桂园、星河湾等一众知名企业。

  作为一家以投资、收购兼并等业务为主的企业,粤民投在预制菜领域的野心,远不止做个幕后操盘手这么简单。

  在粤民投的庞大投资列表中,广东联合央厨食品有限公司(下称“联合央厨”)是其控股公司中的唯一一家实体企业。

  联合央厨董事长王鹏表示,未来将围绕预制菜产业发展基金、行业标准体系建设、生产项目建设、品牌与渠道建设四大战略进行布局,以团餐及预制菜产品研发、生产及销售全链条运营。“公司拟通过3到5年时间,将联合央厨打造成为广东预制菜代表品牌。”

  希望产业升级

  各地方政府纷纷出台政策扶持

  在日益壮大的预制菜产业大军中,粤民投这种与当地产业深度捆绑的模式,可以被视为广东在预制菜领域大举投入的一个缩影。

  3月,广东省政府提出一系列措施,推动广东预制菜产业高质量发展,包括建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场、加大财政金融保险支持力度、建设广东预制菜文化科普高地等。

  广东省要的是预制菜全产业链的系统性发展。广东省农业农村厅党组成员、副厅长高庆营表示,经过近3年的努力,广东已创建11个省级预制菜产业园,在2021中国预制菜产业指数省份排行榜中排名第一。

  不仅是省政府,广东省多个主要城市及区县,也已启动了各自的预制菜扶植政策,包括汕头、湛江、茂名、潮州、梅州、惠州、韶关、河源、江门、肇庆市高要区、佛山市顺德区等。

  基于这样的基础产业能力。7月7日,广东省预制菜产业投资基金成立仪式在广州举行,这是全国首个省级预制菜产业投资基金。

  该基金将积极推动与各地政府、金融资本、产业园区及龙头企业合作,设立多种形式的子基金,最终形成50亿元母基金+100亿元规模子基金群的省级预制菜产业基金体系。并将围绕预制菜生产、仓储、流通、消费以及装备生产等产业链重点领域和关键环节进行投资布局,推动并赋能产业链上中下游高效协同发展,助力预制菜科技研发,推动产业标准化体系建设,积极引导完善广东预制菜产业链,助力培育国际知名品牌。

  不仅是广东,农产品大省山东也动作不断。

  5月,山东省政府宣布,将对预制菜企业技改投资企业提供贴息支持,支持预制菜企业在电商平台新设网上店铺,举办举办预制菜美食专享周活动,发放预制菜消费“满减券”和“折扣券”,省级财政安排500万元专项资金予以补助。

  同时,将总投资超1亿元、投资强度超300万元/亩的预制菜项目,纳入省市重点项目,强化土地等要素资源保障。

  河南南阳、重庆梁平、河北阜平县等多个地方政府也不甘落后,纷纷加入到这场预制菜的军备竞赛之中。

  这是一场徐徐开启的盛宴。从企业到各地政府,大家争先恐后,都想在这个充满想象力的市场占据一席之地。高额的利润,全产业链的升级,技术能力的优化再造,预制菜带来的巨大想象空间里,满足的不仅仅是企业的盈利诉求,更照亮了各地方的产业升级之路。


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